昔懐かしい甘味

 

とうふ造りの技術を活かしたヘルシーな「甘味」をお届けします。

富士地区のソウルフード「スイーツがんも」や

伊豆産天草を使った「ところてん」など懐かしい甘味をご賞味ください。

 

石臼は今も現役

豆腐と具を混ぜる石臼。繊細な味を活かすための重要な道具です。

手造りは味に現れます

がんも種を手の平でパタパタと成形します。この一手間が美味しさの秘密です。

手間暇かける3度揚げ

低温、中温、高音の3度揚げ。長い経験が美味しさを引き出します。


富士地区のソウルフード・スイーツがんも。食感を出すために手造りにこだわりました。低温・中温・高温で3度揚げしています。

スイーツがんもをサンドウィッチにしました。からしと甘いがんも、レタスの絶妙な食感のコラボレーションをご賞味ください。

しみず屋の隠れたロングセラー。地元伊豆産のテングサを使って手造りしています。お酢のクエン酸パワーで健康増進。


美味しく食べて水分と栄養補給。みかんがのってヘルシーなデザート。お子様のおやつに大好評です。

豆乳アイスではありません。とうふを30%使用した本物のとうふアイスです。おこし種のトッピングをお楽しみください。

こだわりの豆乳を使用したモチモチの皮、具材には豆腐を使ったヘルシーな豚まんです。こちらは冬期限定となります。